БолобателМеню Blue Bottle — Болобател
Описание
Завтрак подаётся с 9:00 до 12:00
Блюда из меню не подаются с 17:00 до 18:30.
Завтрак
Иранский завтрак
Сыр Лигван, грецкие орехи, сливки, мёд, масло с приправами, свежая зелень, огурец, помидор, арбуз, финики с тахини, варёное яйцо К завтраку подаётся чай.
Английский завтрак
Бекон вагю, чоризо с сыром, фасоль, яичница, приправленные грибы, помидор, тосты К завтраку подаётся чай.
Булочка с яйцом и шпинатом
Хлеб мак, яйцо, шпинат, сливки, сыр фета, оливковое масло, сальса из красного лука и огурца
Иранский омлет
Яйцо, помидор, томатная паста, свежая зелень, лук, лимон, маринованные огурцы К завтраку подаётся чай.
Омлет с рваной говядиной и песто
Рваная говядина, соус песто россо, яичница-болтунья, вешенки, копчёный сыр, салат-латук, помидоры черри и лайм
Омлет с сыром и индейкой
Запечённая индейка Heroica, дип из сыра и базилика, яичница-болтунья, шампиньоны, вяленые помидоры, салат-латук, помидоры черри и лимон
Тост с авокадо и стейком
Хлеб на закваске, телячья вырезка, пюре из авокадо, яйцо пашот, голландский соус, сальса из помидоров и кинзы
Чылбыр
Жареное яйцо, йогурт с приправами, нут с приправами, хлеб на закваске, соус из паприки
Ливанский фуль медамес с салатом из помидоров и оливок
Дип из красной фасоли, варёное яйцо, хлеб на закваске, микрозелень
Закуски
Суп дня
Картофель фри
Картофель фри с сырным соусом
Спринг-роллы с мясом
Тесто юфка, фарш, моцарелла, тайский соус чили
Жареные крылышки и баклажан с соусом тахини
Жареные крылышки в маринаде - жареные кружочки баклажана - соус тахини - органические овощи
Хумус
Чесночный хлеб
Креветки с картофельным пюре
100 г креветок на гриле - 100 г котлеты из креветок - маринованная морковь и соус моле
Рулет из цукини и баклажана с сыром
Баклажан на гриле - цукини на гриле - сыр с приправами - ливанский йогурт - (подаётся холодным)
Тарт с грибами
Обжаренные грибы, несладкий тарт, вишнёвый соус, лук
Салаты
Салат «Цезарь»
Салат романо, куриная грудка на гриле, соус «Цезарь», чесночные гренки, копчёный сыр, вяленые томаты, пармезан
Салат с курицей и пармезаном
Салат-латук Little Gem Измельчённая куриная грудка с пармезаном и сливочным сыром - соус из базилика - грецкие орехи - авокадо - микрозелень
Говядина со шпинатом
Молодой шпинат, говяжья вырезка, французский салат, руккола, грецкие орехи, медово-бальзамическая заправка
Салат «Антрекот»
Салат айсберг, грецкие орехи, петрушка, соус «Антрекот»
Овощное ассорти
Запечённый картофель, кукуруза, грибы, брокколи, приправленные овощи
Салат фаттуш
Салат ромэн, заправка с сумахом, помидор, огурец, редис, зелёный лук, мята, хлеб для фаттуша
Основные блюда
Шафрановый рис с бараньей голяшкой
Шафрановый рис, баранья голяшка с передней ноги, фирменный соус, карамелизированный чеснок, соленья
Рис с укропом и бобами с бараньей шеей
Шашлык-шишлик по-шандизски
Бараньи рёбрышки шишлик, помидор на гриле, перец на гриле, соленья
Кебаб ченже «Аттари»
Маринованная телячья вырезка, помидор и перец на гриле, соленья, фирменный соус
Кебаб лукме
Телятина, помидор и перец на гриле, соленья
Кебаб из курицы без кости
Куриная грудка, помидор и перец на гриле, соленья
Кебаб из курицы на кости
Целая курица, помидор и перец на гриле, соленья
Кислый кебаб
Маринованная телячья вырезка, грецкие орехи, гранатовый соус, помидор и перец на гриле, соленья
Кислый куриный кебаб
Маринованная куриная грудка, рубленые грецкие орехи, гранатовый соус, помидор и перец на гриле, соленья
Рис с нутом и кебаб в горшочке
Рис с укропом и зелёным горошком, жареная смесь телятины, пюре из карамелизированного лука, томатный соус, соленья, картофель соломкой
Плов с креветками
Креветки, пряный рис, ароматные травы
Чело с шафраном
Багали-поло
Гриль-бар
Классический бургер
Булочка Mac, соус Shake Shack, говядина, помидор, салат-латук, запечённый картофель, салат из капусты
Бургер с грибами
Булочка Mac, соус Shake Shack, говядина, грибы, ломтики сыра чеддер и моцареллы, помидор, запечённый картофель, салат из капусты
Чизбургер
Булочка Mac, соус Shake Shack, говядина, ломтики сыра чеддер и моцареллы, запечённый картофель, салат из капусты
Лондонский бургер
Булочка Mac, соус Prime, говядина, яичница, помидор, запечённый картофель, салат из капусты
Бургер с огурцом и авокадо
Булочка Mac, соус Prime, говядина, авокадо, огурец, помидор, запечённый картофель, салат из капусты
Слайдер-бургер
Булочка для слайдера, соус Shake Shack, 100 г говядины, ломтик сыра, карамелизированный лук, помидор, салат-латук, запечённый картофель, салат из капусты
Бургер с жареными креветками
Булочка Mac, соус тартар, соус баффало, котлета из креветок, маринованная морковь, микрозелень, запечённый картофель, салат из капусты
Чикен-бургер с песто
Булочка Mac, куриная грудка на гриле, соус песто, базилик, приправленные вяленые помидоры, запечённый картофель, салат из капусты
Бургер с хрустящей куриной грудкой
Булочка Mac, соус тартар, хрустящая куриная грудка, салат-латук, запечённый картофель, салат из капусты
Сэндвич с рваной говядиной
Поджаренный хлеб чиабатта, дип из авокадо, домашний соус барбекю, мякоть бедра телёнка, свежий сыр чеддер, запечённый картофель, салат из капусты
Сэндвич с говядиной по-мексикански
Поджаренный хлеб чиабатта, соус Shake Shack, соус адобо, мякоть бедра телёнка, свежая моцарелла, салат из капусты, запечённый картофель
Сэндвич с брискетом
Поджаренный хлеб чапата, дип из зелёного лука и песто, домашний соус барбекю, брискет, домашняя индейка «Эройка», запечённый картофель, салат из капусты
Сэндвич с пастрами
Пастрами, соус «Динамит», руккола, хлеб чиабатта
Сэндвич со стейком
Поджаренный хлеб чапата, соус «Монако», кусочки телячьей вырезки, руккола, запечённый картофель, салат из капусты
Сэндвич с куриной грудкой на гриле
Поджаренный хлеб чапата, песто россо, куриная грудка на гриле, грибное конфи, маринованная редька, запечённый картофель, салат из капусты
Стейк из вырезки
Телячья вырезка, соус из зелёного перца горошком, картофельное пюре с базиликом, картофель по-итальянски, овощи
Стейк рибай
Говяжий рибай, соус из зелёного перца горошком, картофельное пюре с базиликом, картофель по-итальянски, овощи
Куриный стейк
Куриная грудка на гриле, дип из белой фасоли, картофельное пюре с базиликом, картофель по-итальянски, овощи
Креветки «Динамит»
150 г жареных креветок, майонезный соус с чатни, картофельное пюре со свёклой, салат из кислых яблок
Паста
Пенне с соусом альфредо
Пенне с соусом альфредо, куриной грудкой, пармезаном
Пенне с копчёной говядиной
Пенне, копчёная рваная говядина, фирменный соус шеф-повара
Феттучине с крупными креветками
Феттучини, сливочный соус маринара, креветки, молодой шпинат, помидоры черри
Феттучини с песто
Феттучини, соус песто, куриная грудка, пармезан
Спагетти с фрикадельками
Спагетти, соус маринара, свежая моцарелла, мясные фрикадельки
Мясная лазанья
Листы лазаньи, соус болоньезе, моцарелла, пармезан
Альо-олио
Спагетти, оливковое масло первого холодного отжима, оливки, овощи
Пицца Романа
Говядина со сметаной
Соус из сметаны, вырезка телятины, моцарелла, соус чеддер
Стейк и паприка
Сливочный соус с паприкой, вырезка телятины, моцарелла, красный лук
Пицца с рваной говядиной
Сырный соус, говядина, руккола, карамелизированный лук, моцарелла
Пицца с мясом и грибами
Дымный соус, фарш, маринованные грибы, сыр моцарелла
Пицца с мясом и заатаром
Домашний майонез, фарш, заатар, сыр моцарелла
Бекон с пастрами
Бекон с говяжьей пастрами, соусом из сметаны, сыром моцарелла и рукколой
Пицца с ирландским беконом
Соус из редиса, армянский ирландский бекон, карамелизированный редис, сыр моцарелла
Отелло
Дымный соус, колбаски Enjoy, приправленный картофель, сыр моцарелла, красный лук
Пепперони
Перечный соус, пепперони, сыр моцарелла, руккола
Курица с миндалём
Соус маринара, куриное филе, сыр моцарелла, приправленные грибы, миндальные лепестки
Курица с песто
Сливочный соус песто, филе курицы на гриле, сыр моцарелла, базилик
Шпинат и индейка
Соус из сыра и шпината, героика из копчёной грудки индейки, сыр моцарелла
Овощная
Соус маринара, брокколи, кабачок, баклажан, вешенки, сыр моцарелла, приправленные помидоры
Маргарита
Соус маринара, сыр моцарелла, базилик
Закуски
Греческий йогурт
Маст-о-мусир
Зейтун парварде
Напитки
Кока-кола
Фанта
Спрайт
Зеро
Солодовый напиток в стеклянной бутылке
Безалкогольный
Дуг
Содовая
Минеральная вода
Кальян
Кальян
Микс Blue Bottle (лёгкий) - Love (лёгкий) - Sheikh (сладкий) - Godfather (лёгкий) - Корица с жвачкой (лёгкий) - Ночи Измира (лёгкий) - Ночи Москвы (лёгкий и прохладный) - Малиновое мороженое (лёгкий и прохладный) - Blue Melon (лёгкий) - Ягодный микс - Черника (лёгкий) - Апельсин со сливками (крепкий) - Двойное яблоко (крепкий) - Дежавю (лёгкий, со вкусом печенья) - Лимон с мятой (лёгкий) - Арбуз с мятой (лёгкий) - Виноград с мятой (лёгкий) - Blue Mist (лёгкий и прохладный) - Шахрияр (лёгкий)
Горячие напитки на основе эспрессо
Эспрессо
Американо
Капучино
Латте
Мокко
Карамельный макиато
Горячие напитки
Ореховый стаканчик
Съедобный стаканчик из печенья, шафран, фисташки, арахисовая паста, молоко и карамелизированный сахар
Горячий шоколад
Белый шоколад
Масала
Яблочный сидр
Яблоко, апельсиновый сок, гвоздика, корица
Молоко с анисом
Молоко, корица, куркума, мёд и т. д.
Молоко с печеньем
Молоко, паста из печенья, порошок из печенья
Фильтр-кофе
Кемекс
V60
Калита
Джина
Оригами
Аэропресс
Холодные напитки на основе кофе
Айс-американо
Айс-латте
Айс-карамельный макиато
Айс-мокко
Блэк-тоник
Тоник - Лимон - Экстракт ванили - Кофе
Айс-латте с манго
Манго - Экстракт манго - Молоко - Кофе
Айс-латте с ягодами
Клубника - Экстракт клубники - Молоко - Кофе
Смузи
Уикенд
Банан, ананас, абрикос, маракуйя
Коко Фиг
Инжир, банан, клюквенный сок, кокос
Ред Скоттиш
Клубника, шелковица, вишня, клюква
Грин Мэджик
Шпинат, абрикос, ваниль
Натуральные напитки
Солодовый
Апельсин, имбирь, базилик, сладкий перец, яблоко
A.K
Виноград, лимон, огурец, брокколи
Супер С
Апельсин, шпинат, сладкий перец, имбирь
ABC
Яблоко, лимон, ананас, эстрагон, имбирь
Сезонный сок
Молочные коктейли
Ванильный молочный коктейль
Лавандовый молочный коктейль
Ванильное мороженое, кокос, лаванда, лимон
Молочный коктейль с печеньем
Ванильное мороженое, крем из печенья, крошка печенья
Молочный коктейль с арахисом
Ванильное мороженое, арахисовая паста, арахис
Ягодный молочный коктейль
Ванильное мороженое, клубника, ежевика, малина
Молочный коктейль с нутеллой
Молочный коктейль с авокадо и фисташками
Ванильное мороженое, фисташки, авокадо, фисташковый крем
Кофейный молочный коктейль
Ванильное мороженое, эспрессо
Шоколадно-ягодный молочный коктейль
Ванильное мороженое, какао, вишня, малина, клубника, цедра лимона, сливки
Коктейли
Грушевый физз
Манго, банан, груша, апельсиновый сок
Имбирный мальт
Алоэ вера, имбирь, лимон, безалкогольный солодовый напиток
Лайм и ягоды
Кокос, ананас, клубника, клюквенный сок
Тропический
Дыня, маракуйя, алоэ вера, клюква
Кокосовая вишня
Кокос, ананас, вишня, ежевика
Лимонад
Мохито
Травяные чаи
Чай Саргол из Амлаша
Чайник особого иранского чая на 2 персоны
Чёрный чай в стакане
Чай с пахлавой
Зелёный чай
Зелёный чай, яблоко, корица
Куин Берри
Клюква, барбарис, клубника …
Лемонграсс с имбирём
Лемонграсс, имбирь
Весенняя дымка
Лимонная вербена, цветки апельсина, корица, манго
Летняя дымка
Огуречник, валериана, сушёный лайм
Зимняя дымка
Тимьян, жёлтый алтей, имбирь, фиалка
Клубничный поцелуй
Манго, папайя, ананас …
Торты и десерты
Торт дня
Булочка с корицей
Подаётся тёплым
Большой круассан без начинки
Подаётся тёплым