Menu Blue Bottle em Bolobatel

Foul medames libanês com salada de tomate e azeitonas

Dip de feijão-vermelho, ovo cozido, pão de massa-mãe, microvegetais

Sopa do dia

Batatas fritas

Batatas fritas com molho de queijo

Rolinhos primavera de carne

Massa yufka, carne moída, mozzarella, molho tailandês de pimenta

Asas de frango e berinjela fritas com molho de tahine

Asas de frango fritas e temperadas - rodelas de berinjela fritas - molho de tahine - legumes orgânicos

Húmus

Pão de alho

Prato de camarão com puré de batata

100 g de camarão grelhado - 100 g de hambúrguer de camarão - conserva de cenoura e molho mole

Rolo de curgete e berinjela com queijo

Berinjela grelhada - curgete grelhada - queijo temperado - iogurte libanês - (servido frio)

Tarte de cogumelos

Cogumelos salteados, tarte salgada, molho de cereja, cebola

Salada Caesar

Alface-romana, peito de frango grelhado, molho Caesar, torrada de alho, queijo fumado, tomate seco, parmesão

Salada de frango e parmesão

Alface Little Gem Peito de frango picado misturado com parmesão e queijo creme - molho de manjericão - nozes - abacate - microvegetais

Carne de vaca com espinafres

Espinafres baby, lombo de vaca, alface francesa, rúcula, nozes, molho balsâmico com mel

Salada Entrecôte

Alface-americana, nozes, salsa, molho Entrecôte

Prato de legumes

Batata assada, milho, cogumelos, brócolos, legumes temperados

Salada fattoush

Alface-romana, molho de sumagre, tomate, pepino, rabanete, cebolinha, hortelã, pão fattoush

Arroz de açafrão com pernil de borrego

Arroz de açafrão, pernil dianteiro de borrego, molho especial, alho caramelizado, picles

Arroz com endro e favas com pescoço de borrego

Kebab shishlik de Shandiz

Shishlik de borrego, tomate grelhado, pimento grelhado, picles

Kebab chenjeh Attari

Lombo de vitela marinado, tomate e pimento grelhados, picles, molho especial

Kebab loqmeh

Vitela, tomate e pimento grelhados, picles

Kebab de frango desossado

Peito de frango, tomate e pimento grelhados, picles

Kebab de frango com osso

Frango inteiro, tomate e pimento grelhados, picles

Kebab ácido

Lombo de vitela marinado, nozes, molho de romã, tomate e pimento grelhados, picles

Kebab de frango ácido

Peito de frango marinado, nozes picadas, molho de romã, tomate e pimento grelhados, picles

Arroz com grão-de-bico e kebab de panela

Arroz com Endro e Ervilhas, Mistura de Vitela Frita, Puré de Cebola Caramelizada, Molho de Tomate, Picles, Batatas em Juliana

Arroz com Camarão

Camarão, Arroz Temperado, Ervas Aromáticas

Chelow com Açafrão

Baghali Polo

Hambúrguer Clássico

Pão Mac, molho Shake Shack, carne bovina, tomate, alface, batata assada, salada de repolho

Hambúrguer de Cogumelos

Pão Mac, molho Shake Shack, carne bovina, cogumelos, fatias de cheddar e muçarela, tomate, batata assada, salada de repolho

Cheeseburger

Pão Mac, molho Shake Shack, carne bovina, fatias de cheddar e muçarela, batata assada, salada de repolho

Hambúrguer Londres

Pão Mac, molho Prime, carne bovina, ovo frito, tomate, batata assada, salada de repolho

Hambúrguer de Pepino e Abacate

Pão Mac, molho Prime, carne bovina, abacate, pepino, tomate, batata assada, salada de repolho

Hambúrguer Slider

Pão de Slider, molho Shake Shack, 100 g de carne bovina, fatia de queijo, cebola caramelizada, tomate, alface, batata assada, salada de repolho

Hambúrguer de Camarão Frito

Pão Mac, molho tártaro, molho Buffalo, hambúrguer de camarão, cenoura em conserva, microverdes, batata assada, salada de repolho

Hambúrguer de Frango ao Pesto

Pão Mac, peito de frango grelhado, molho pesto, manjericão, tomates secos temperados, batata assada, salada de repolho

Hambúrguer de Peito de Frango Crocante

Pão Mac, molho tártaro, peito de frango crocante, alface, batata assada, salada de repolho

Sanduíche de Carne Bovina Desfiada

Pão ciabatta tostado, dip de abacate, molho barbecue caseiro, carne da perna de vitela, cheddar fresco, batata assada, salada de repolho

Sanduíche de carne à mexicana

Pão ciabatta tostado, molho Shake Shack, molho adobo, carne da perna de vitela, mozzarella fresca, salada de repolho, batata assada

Sanduíche de brisket

Pão chapata tostado, dip de cebolinha e pesto, molho barbecue caseiro, brisket, heroica de peru caseira, batata assada, salada de repolho

Sanduíche de pastrami

Pastrami, molho dynamite, rúcula, pão ciabatta

Sanduíche de bife

Pão chapata tostado, molho Mónaco, pedaços de filé de vitela, rúcula, batata assada, salada de repolho

Sanduíche de peito de frango grelhado

Pão chapata tostado, pesto rosso, peito de frango grelhado, cogumelos confitados, rabanete em conserva, batata assada, salada de repolho

Filé

Filé de vitela, molho de pimenta-verde em grãos, purê de batata com manjericão, batatas à italiana, legumes

Bife ribeye

Ribeye de vitela, molho de pimenta-verde em grãos, purê de batata com manjericão, batatas à italiana, legumes

Bife de frango

Peito de frango grelhado, dip de feijão-branco, purê de batata com manjericão, batatas à italiana, legumes

Camarão dynamite

150 g de camarão frito, molho de maionese com chutney, purê de batata e beterraba, salada de maçã ácida

Penne com molho Alfredo

Penne com molho Alfredo, peito de frango, parmesão

Penne com carne bovina defumada

Penne, carne bovina desfiada defumada, molho especial do chef

Fettuccine com camarões grandes

Fettuccine, molho marinara com creme, camarão, espinafre baby, tomates-cereja

Fettuccine ao pesto

Fettuccine, molho pesto, peito de frango, parmesão

Espaguete com almôndegas

Espaguete, molho marinara, muçarela fresca, almôndegas

Lasanha de carne

Massa para lasanha, molho à bolonhesa, muçarela, parmesão

Aglio e olio

Espaguete, azeite extravirgem, azeitonas, legumes

Carne bovina e creme azedo

Molho de creme azedo, filé de vitela, muçarela, molho cheddar

Bife e páprica

Molho cremoso de páprica, filé de vitela, muçarela, cebola roxa

Pizza de carne bovina desfiada

Molho de queijo, carne bovina, rúcula, cebola caramelizada, muçarela

Pizza de carne e cogumelos

Molho defumado, carne moída, cogumelos temperados, mozzarella

Pizza de carne e zaatar

Maionese caseira, carne moída, zaatar, mozzarella

Bacon de pastrami

Bacon de pastrami de carne bovina, molho de creme azedo, mozzarella, rúcula

Pizza de bacon irlandês

Molho de rabanete, bacon irlandês armênio, rabanete caramelizado, mozzarella

Otelo

Molho defumado, linguiça Enjoy, batatas temperadas, mozzarella, cebola roxa

Pepperoni

Molho de pimenta, pepperoni, mozzarella, rúcula

Frango e amêndoas

Molho marinara, filé de frango, mozzarella, cogumelos temperados, amêndoas laminadas

Frango ao pesto

Molho pesto cremoso, filé de frango grelhado, mozzarella, manjericão

Espinafre e peru

Molho de queijo e espinafre, heroica de peito de peru defumado, mozzarella

Legumes

Molho marinara, brócolis, abobrinha, berinjela, cogumelos-ostra, mozzarella, tomates temperados

Margherita

Molho marinara, mozzarella, manjericão

Iogurte coado

Mast-o-Moosir

Zeytoon Parvardeh

Coca-Cola

Fanta

Sprite

Zero

Bebida de malte em garrafa

Sem álcool

Doogh

Refrigerante

Água mineral

Narguilé

Mistura Blue Bottle (leve) - Love (leve) - Sheikh (doce) - Godfather (leve) - Chiclete de canela (leve) - Noites de Izmir (leve) - Noites de Moscou (leve e refrescante) - Sorvete de framboesa (leve e refrescante) - Blue Melon (leve) - Mistura de frutas vermelhas - Mirtilo (leve) - Laranja com creme (forte) - Maçã dupla (forte) - Déjà Vu (leve, sabor de biscoito) - Limão e hortelã (leve) - Melancia e hortelã (leve) - Uva e hortelã (leve) - Blue Mist (leve e refrescante) - Shahriar (leve)

Espresso

Americano

Cappuccino

Latte

Mocha

Macchiato de caramelo

Copo de frutos secos

Copo comestível de bolacha, açafrão, pistácio, manteiga de amendoim, leite e açúcar brûlée

Chocolate quente

Chocolate branco

Masala

Sidra de maçã

Maçã, sumo de laranja, cravinho, canela

Leite com anis

Leite, canela, curcuma, mel, etc.

Leite com bolacha

Leite, creme de bolacha, bolacha em pó

Chemex

V60

Kalita

Gina

Origami

AeroPress

Americano Gelado

Latte Gelado

Macchiato de Caramelo Gelado

Mocha Gelado

Black Tonic

Água Tônica - Limão - Extrato de Baunilha - Café

Latte Gelado de Manga

Manga - Extrato de Manga - Leite - Café

Latte Gelado de Frutas Vermelhas

Morango - Extrato de Morango - Leite - Café

Fim de Semana

Banana, Abacaxi, Damasco, Maracujá

Coco Fig

Figo, Banana, Suco de Cranberry, Coco

Red Scottish

Morango, Amora, Cereja Ácida, Cranberry

Green Magic

Espinafre, Damasco, Baunilha

Maltado

Laranja, gengibre, manjericão, pimentão, maçã

A.K

Uva, limão, pepino, brócolis

Super C

Laranja, espinafre, pimentão, gengibre

ABC

Maçã, limão, abacaxi, estragão, gengibre

Sumo da estação

Milkshake de baunilha

Milkshake de lavanda

Gelado de baunilha, coco, lavanda, limão

Milkshake de bolacha

Gelado de baunilha, creme de bolacha, bolacha triturada

Milk-shake de amendoim

Gelado de baunilha, manteiga de amendoim, amendoins

Milk-shake de frutos vermelhos

Gelado de baunilha, morangos, amoras, framboesas

Milk-shake de Nutella

Milk-shake de abacate e pistácio

Gelado de baunilha, pistácio, abacate, creme de pistácio

Milk-shake de espresso

Gelado de baunilha, espresso

Milk-shake de chocolate e frutos vermelhos

Gelado de baunilha, cacau, ginjas, framboesas, morangos, raspa de limão, natas

Fizz de pera

Manga, banana, pera, sumo de laranja

Malte de gengibre

Aloé vera, gengibre, limão, bebida de malte sem álcool

Lima e frutos vermelhos

Coco, ananás, morangos, sumo de arando-vermelho

Tropical

Melão, maracujá, aloé vera, arandos-vermelhos

Coco e cereja

Coco, ananás, ginjas, amoras

Limonada

Mojito

Chá Sargol de Amlash

Bule de chá iraniano especial para 2 pessoas

Chá preto no copo

Chá com baklava

Chá verde

Chá verde, maçã, canela

Queen Berry

Arando-vermelho, bérberis, morango …

Capim-limão com gengibre

Capim-limão, gengibre

Bruma de primavera

Lúcia-lima, flor de laranjeira, canela, manga

Bruma de verão

Borragem, valeriana, lima seca

Bruma de inverno

Tomilho, malva-amarela, gengibre, violeta

Beijo de morango

Manga, papaia, ananás …

Bolo do dia

Rolo de canela

Servido quente

Croissant grande simples

Servido quente

Torcido de chocolate

Tres leches de framboesa

Gelato de frutos vermelhos

Affogato

Baklava de cenoura com gelado