Menu Blue Bottle da Bolobatel

Foul medames libanese con insalata di pomodori e olive

Dip di fagioli rossi, uovo sodo, pane a lievitazione naturale, micro-ortaggi

Zuppa del giorno

Patatine fritte

Patatine fritte con salsa al formaggio

Involtini primavera di carne

Pasta yufka, carne macinata, mozzarella, salsa chili thailandese

Alette e melanzane fritte con salsa tahina

Alette fritte speziate - rondelle di melanzana fritte - salsa tahina - verdure biologiche

Hummus

Pane all’aglio

Piatto di gamberi con purè di patate

100 g di gamberi alla griglia - 100 g di medaglione di gamberi - carote sott’aceto e salsa mole

Involtino di zucchine e melanzane al formaggio

Melanzana grigliata - zucchina grigliata - formaggio condito - yogurt libanese - (servito freddo)

Torta salata ai funghi

Funghi saltati, torta salata, salsa di ciliegie, cipolla

Insalata Caesar

Lattuga romana, petto di pollo alla griglia, salsa Caesar, pane tostato all’aglio, formaggio affumicato, pomodori secchi, parmigiano

Insalata di pollo e parmigiano

Lattuga Little Gem Petto di pollo tritato con parmigiano e formaggio cremoso - salsa al basilico - noci - avocado - microgreens

Manzo e spinaci

Spinacini, filetto di manzo, lattuga francese, rucola, noci, condimento al balsamico e miele

Insalata Entrecôte

Lattuga iceberg, noci, prezzemolo, salsa Entrecôte

Piatto di verdure

Patate al forno, mais, funghi, broccoli, verdure condite

Insalata fattoush

Lattuga romana, salsa al sumac, pomodoro, cetriolo, ravanello, cipollotto, menta, pane fattoush

Riso allo zafferano con stinco d’agnello

Riso allo zafferano, stinco anteriore d’agnello, salsa speciale, aglio caramellato, sottaceti

Riso con aneto e fave e collo d’agnello

Kebab shishlik di Shandiz

Shishlik d’agnello, pomodoro grigliato, peperone grigliato, sottaceti

Kebab chenjeh Attari

Filetto di vitello marinato, pomodoro e peperone grigliati, sottaceti, salsa speciale

Kebab loqmeh

Vitello, pomodoro e peperone grigliati, sottaceti

Kebab di pollo disossato

Petto di pollo, pomodoro e peperone grigliati, sottaceti

Kebab di pollo con osso

Pollo intero, pomodoro e peperone grigliati, sottaceti

Kebab aspro

Filetto di vitello marinato, noci, salsa di melagrana, pomodoro e peperone grigliati, sottaceti

Kebab di pollo aspro

Petto di pollo marinato, noci tritate, salsa di melagrana, pomodoro e peperone grigliati, sottaceti

Riso con ceci e kebab in pentola

Riso con Aneto e Piselli, Misto di Vitello Fritto, Purè di Cipolle Caramellate, Salsa di Pomodoro, Sottaceti, Patate Julienne

Riso con Gamberi

Gamberi, Riso Speziato, Erbe Aromatiche

Chelow allo Zafferano

Baghali Polo

Burger Classico

Pane Mac, salsa Shake Shack, manzo, pomodoro, lattuga, patata al forno, insalata di cavolo

Burger ai Funghi

Pane Mac, salsa Shake Shack, manzo, funghi, fette di cheddar e mozzarella, pomodoro, patata al forno, insalata di cavolo

Cheeseburger

Pane Mac, salsa Shake Shack, manzo, fette di cheddar e mozzarella, patata al forno, insalata di cavolo

Burger London

Pane Mac, salsa Prime, manzo, uovo fritto, pomodoro, patata al forno, insalata di cavolo

Burger con Cetriolo e Avocado

Pane Mac, salsa Prime, manzo, avocado, cetriolo, pomodoro, patata al forno, insalata di cavolo

Slider Burger

Pane Slider, salsa Shake Shack, 100 g di manzo, fetta di formaggio, cipolla caramellata, pomodoro, lattuga, patata al forno, insalata di cavolo

Burger con Gamberi Fritti

Pane Mac, salsa tartara, salsa Buffalo, patty di gamberi, carote sottaceto, microgreens, patata al forno, insalata di cavolo

Burger di Pollo al Pesto

Pane Mac, petto di pollo alla griglia, salsa pesto, basilico, pomodori secchi conditi, patata al forno, insalata di cavolo

Burger con Petto di Pollo Croccante

Pane Mac, salsa tartara, petto di pollo croccante, lattuga, patata al forno, insalata di cavolo

Panino con Manzo Sfilacciato

Pane ciabatta tostato, dip di avocado, salsa barbecue fatta in casa, fesa di vitello, cheddar fresco, patata al forno, insalata di cavolo

Panino con manzo alla messicana

Pane ciabatta tostato, salsa Shake Shack, salsa adobo, fesa di vitello, mozzarella fresca, insalata di cavolo, patata al forno

Panino con brisket

Pane chapata tostato, dip di cipollotto e pesto, salsa barbecue fatta in casa, brisket, heroica di tacchino fatta in casa, patata al forno, insalata di cavolo

Panino con pastrami

Pastrami, salsa dynamite, rucola, pane ciabatta

Panino con bistecca

Pane chapata tostato, salsa Monaco, bocconcini di filetto di vitello, rucola, patata al forno, insalata di cavolo

Panino con petto di pollo alla griglia

Pane chapata tostato, pesto rosso, petto di pollo alla griglia, confit di funghi, ravanello sottaceto, patata al forno, insalata di cavolo

Bistecca di filetto

Filetto di vitello, salsa al pepe verde in grani, purè di patate al basilico, patate all’italiana, verdure

Bistecca ribeye

Ribeye di vitello, salsa al pepe verde in grani, purè di patate al basilico, patate all’italiana, verdure

Bistecca di pollo

Petto di pollo alla griglia, dip di fagioli bianchi, purè di patate al basilico, patate all’italiana, verdure

Gamberi dynamite

150 g di gamberi fritti, salsa maionese al chutney, purè di patate e barbabietola, insalata di mele acidule

Penne all’Alfredo

Penne con salsa Alfredo, petto di pollo, parmigiano

Penne con manzo affumicato

Penne, manzo sfilacciato affumicato, salsa speciale dello chef

Fettuccine ai gamberoni

Fettuccine, salsa marinara alla panna, gamberi, spinacino, pomodorini

Fettuccine al pesto

Fettuccine, pesto, petto di pollo, parmigiano

Spaghetti con polpette

Spaghetti, salsa marinara, mozzarella fresca, polpette

Lasagne alla carne

Sfoglie di lasagna, ragù alla bolognese, mozzarella, parmigiano

Aglio e olio

Spaghetti, olio extravergine d’oliva, olive, verdure

Manzo e panna acida

Salsa alla panna acida, filetto di vitello, mozzarella, salsa cheddar

Bistecca e paprika

Salsa cremosa alla paprika, filetto di vitello, mozzarella, cipolla rossa

Pizza con manzo sfilacciato

Salsa al formaggio, manzo, rucola, cipolla caramellata, mozzarella

Pizza con carne e funghi

Salsa affumicata, carne macinata, funghi speziati, mozzarella

Pizza con carne e za’atar

Maionese fatta in casa, carne macinata, za’atar, mozzarella

Pancetta al pastrami

Pancetta al pastrami di manzo, salsa alla panna acida, mozzarella, rucola

Pizza al bacon irlandese

Salsa di ravanello, bacon irlandese armeno, ravanello caramellato, mozzarella

Otello

Salsa affumicata, salsiccia Enjoy, patate speziate, mozzarella, cipolla rossa

Pepperoni

Salsa al pepe, pepperoni, mozzarella, rucola

Pollo e mandorle

Salsa marinara, filetto di pollo, mozzarella, funghi speziati, mandorle a lamelle

Pollo al pesto

Salsa al pesto cremosa, filetto di pollo grigliato, mozzarella, basilico

Spinaci e tacchino

Salsa di formaggio e spinaci, heroica di petto di tacchino affumicato, mozzarella

Verdure

Salsa marinara, broccoli, zucchine, melanzane, funghi ostrica, mozzarella, pomodori speziati

Margherita

Salsa marinara, mozzarella, basilico

Yogurt colato

Mast-o-Moosir

Zeytoon Parvardeh

Coca-Cola

Fanta

Sprite

Zero

Bevanda al malto in bottiglia

Analcolico

Doogh

Soda

Acqua minerale

Narghilè

Mix Blue Bottle (leggero) - Love (leggero) - Sheikh (dolce) - Godfather (leggero) - Gomma alla cannella (leggera) - Notti di Smirne (leggero) - Notti di Mosca (leggero e fresco) - Gelato al lampone (leggero e fresco) - Blue Melon (leggero) - Mix di frutti di bosco - Mirtillo (leggero) - Arancia con panna (forte) - Doppia mela (forte) - Déjà Vu (leggero, gusto biscotto) - Limone e menta (leggero) - Anguria e menta (leggero) - Uva e menta (leggero) - Blue Mist (leggero e fresco) - Shahriar (leggero)

Espresso

Americano

Cappuccino

Latte

Moka

Macchiato al caramello

Coppa di frutta secca

Bicchiere commestibile di biscotto, zafferano, pistacchio, burro d’arachidi, latte e zucchero brûlé

Cioccolata calda

Cioccolato bianco

Masala

Sidro di mele

Mela, succo d’arancia, chiodi di garofano, cannella

Latte all’anice

Latte, cannella, curcuma, miele, ecc.

Latte al biscotto

Latte, crema di biscotti, biscotti in polvere

Chemex

V60

Kalita

Gina

Origami

AeroPress

Americano Freddo

Latte Freddo

Macchiato al Caramello Freddo

Moka Freddo

Black Tonic

Tonico - Limone - Estratto di Vaniglia - Caffè

Latte Freddo al Mango

Mango - Estratto di Mango - Latte - Caffè

Latte Freddo ai Frutti di Bosco

Fragola - Estratto di Fragola - Latte - Caffè

Weekend

Banana, Ananas, Albicocca, Frutto della Passione

Coco Fig

Fico, Banana, Succo di Mirtillo Rosso, Cocco

Red Scottish

Fragola, Gelso, Amarena, Mirtillo Rosso

Green Magic

Spinaci, Albicocca, Vaniglia

Maltato

Arancia, zenzero, basilico, peperone, mela

A.K

Uva, limone, cetriolo, broccoli

Super C

Arancia, spinaci, peperone, zenzero

ABC

Mela, limone, ananas, dragoncello, zenzero

Succo di stagione

Frappè alla vaniglia

Frappè alla lavanda

Gelato alla vaniglia, cocco, lavanda, limone

Frappè al biscotto

Gelato alla vaniglia, crema di biscotti, biscotti sbriciolati

Frappè al burro di arachidi

Gelato alla vaniglia, burro di arachidi, arachidi

Frappè ai frutti di bosco

Gelato alla vaniglia, fragole, more, lamponi

Frappè alla Nutella

Frappè all’avocado e pistacchio

Gelato alla vaniglia, pistacchio, avocado, crema al pistacchio

Frappè all’espresso

Gelato alla vaniglia, espresso

Frappè al cioccolato e frutti di bosco

Gelato alla vaniglia, cacao, amarene, lamponi, fragole, scorza di limone, panna

Fizz alla pera

Mango, banana, pera, succo d’arancia

Malto allo zenzero

Aloe vera, zenzero, limone, bevanda al malto analcolica

Lime e frutti di bosco

Cocco, ananas, fragole, succo di mirtillo rosso

Tropicale

Melone, frutto della passione, aloe vera, mirtilli rossi

Cocco e ciliegia

Cocco, ananas, amarene, more

Limonata

Mojito

Tè Sargol di Amlash

Teiera di tè iraniano speciale per 2 persone

Tè nero in bicchiere

Tè con baklava

Tè verde

Tè verde, mela, cannella

Queen Berry

Mirtillo rosso, crespino, fragola …

Citronella allo zenzero

Citronella, zenzero

Foschia di primavera

Verbena odorosa, fiori d’arancio, cannella, mango

Foschia d’estate

Borragine, valeriana, lime essiccato

Foschia d’inverno

Timo, malva gialla, zenzero, violetta

Bacio alla fragola

Mango, papaya, ananas …

Torta del giorno

Girella alla cannella

Servito caldo

Grande croissant semplice

Servito caldo

Sfoglia intrecciata al cioccolato

Tres leches al lampone

Gelato ai frutti di bosco

Affogato

Baklava alle carote con gelato