Menu chez Blue Bottle

Foul medames libanais avec salade de tomates et d’olives

Dip de haricots rouges, œuf dur, pain au levain, micro-pousses

Soupe du jour

Frites

Frites avec sauce au fromage

Rouleaux de printemps à la viande

Pâte yufka, viande hachée, mozzarella, sauce chili thaïe

Ailes et aubergines croustillantes, sauce tahini

Ailes marinées et frites - rondelles d’aubergine frites - sauce tahini - légumes bio

Houmous

Pain à l’ail

Assiette de crevettes et purée de pommes de terre

100 g de crevettes grillées - 100 g de galette de crevettes - pickles de carottes et sauce mole

Roulé de courgette et d’aubergine au fromage

Aubergine grillée - courgette grillée - fromage assaisonné - yaourt libanais - (servi froid)

Tarte aux champignons

Champignons sautés, tarte salée, sauce aux cerises, oignon

Salade César

Laitue romaine, blanc de poulet grillé, sauce César, toast à l’ail, fromage fumé, tomates séchées, parmesan

Salade au poulet et au parmesan

Laitue Little Gem - blanc de poulet haché mélangé au parmesan et au fromage frais - sauce au basilic - noix - avocat - micropousses

Bœuf aux épinards

Jeunes pousses d’épinards, filet de bœuf, laitue française, roquette, noix, vinaigrette balsamique au miel

Salade Entrecôte

Laitue iceberg, noix, persil, sauce Entrecôte

Assiette de légumes

Pomme de terre au four, maïs, champignons, brocoli, légumes assaisonnés

Salade fattouche

Laitue romaine, sauce au sumac, tomate, concombre, radis, oignon vert, menthe, pain fattouche

Riz au safran et jarret d’agneau

Riz au safran, viande de jarret d’agneau, sauce spéciale, ail caramélisé, légumes marinés

Riz aux fèves et à l’aneth avec cou d’agneau

Kebab shishlik de Shandiz

Shishlik d’agneau, tomate grillée, poivron grillé, légumes marinés

Kebab chenjeh Attari

Filet de veau mariné, tomate et poivron grillés, légumes marinés, sauce spéciale

Kebab loqmeh

Veau, tomate et poivron grillés, légumes marinés

Kebab de poulet désossé

Blanc de poulet, tomate et poivron grillés, légumes marinés

Kebab de poulet avec os

Poulet entier, tomate et poivron grillés, légumes marinés

Kebab torsh

Filet de veau mariné, noix, sauce à la grenade, tomate et poivron grillés, légumes marinés

Kebab de poulet acidulé

Blanc de poulet mariné, noix concassées, sauce à la grenade, tomate et poivron grillés, légumes marinés

Riz aux pois chiches et kebab mijoté

Riz à l’aneth et aux petits pois, bœuf haché frit, purée d’oignons caramélisés, sauce tomate, cornichons, pommes de terre en julienne

Riz aux crevettes

Crevettes, riz épicé, herbes aromatiques

Riz au safran

Baghali polo

Burger classique

Pain aux pommes de terre Martin’s, sauce Shake Shack, bœuf, tomate, laitue française, pommes de terre rôties, salade de chou

Burger aux champignons

Pain aux pommes de terre Martin’s, sauce Shake Shack, bœuf, champignons, tranches de cheddar et de mozzarella, tomate, pommes de terre rôties, salade de chou

Cheeseburger

Pain aux pommes de terre Martin’s, sauce Shake Shack, bœuf, tranches de cheddar et de mozzarella, pommes de terre rôties, salade de chou

Burger londonien

Pain aux pommes de terre Martin’s, sauce Prime, bœuf, œuf au plat, tomate, pommes de terre rôties, salade de chou

Burger au concombre et à l’avocat

Pain aux pommes de terre Martin’s, sauce Prime, bœuf, avocat, concombre, tomate, pommes de terre rôties, salade de chou

Mini-burger

Pain à slider, sauce Shake Shack, ۱۰۰ g de bœuf, tranche de fromage, oignon caramélisé, tomate, laitue française, pommes de terre rôties, salade de chou

Burger aux crevettes croustillantes

Pain aux pommes de terre Martin’s, sauce tartare, sauce Buffalo, galette de crevettes, carottes marinées, micropousses, pommes de terre rôties, salade de chou

Burger au poulet et au pesto

Pain aux pommes de terre Martin’s, blanc de poulet grillé, sauce pesto, basilic, tomates séchées assaisonnées, pommes de terre rôties, salade de chou

Burger au blanc de poulet croustillant

Pain aux pommes de terre Martin’s, sauce tartare, blanc de poulet croustillant, laitue française, pommes de terre rôties, salade de chou

Sandwich au bœuf effiloché

Ciabatta grillée, dip à l’avocat, sauce barbecue maison, viande de bœuf, cheddar frais, pomme de terre au four, salade de chou

Sandwich au bœuf à la mexicaine

Ciabatta grillée, sauce Shake Shack, sauce adobo, viande de bœuf, mozzarella fraîche, salade de chou, pomme de terre au four

Sandwich au brisket

Chapata grillée, dip à la ciboule et sauce pesto, sauce barbecue maison, brisket, Heroica de dinde maison, pomme de terre au four, salade de chou

Sandwich au pastrami

Pastrami, sauce Dynamite, roquette, ciabatta

Sandwich au steak

Chapata grillée, sauce Monaco, filet de bœuf en morceaux, roquette, pomme de terre au four, salade de chou

Sandwich au blanc de poulet grillé

Chapata grillée, pesto rosso, blanc de poulet grillé, confit de champignons, radis mariné, pomme de terre au four, salade de chou

Steak de filet

Filet de bœuf, sauce aux grains de poivre vert, purée de pommes de terre au basilic, pommes de terre à l’italienne, légumes

Steak de faux-filet

Faux-filet de bœuf, sauce aux grains de poivre vert, purée de pommes de terre au basilic, pommes de terre à l’italienne, légumes

Steak de poulet

Blanc de poulet grillé, dip de haricots blancs, purée de pommes de terre au basilic, pommes de terre à l’italienne, légumes

Crevettes Dynamite

150 g de crevettes frites, mayonnaise au chutney, purée de pommes de terre et de betterave, salade de pommes acidulées

Penne à la sauce Alfredo

Penne à la sauce Alfredo, blanc de poulet, parmesan

Penne au bœuf fumé

Penne, bœuf effiloché fumé, sauce spéciale du chef

Fettuccine aux crevettes

Fettuccine, sauce marinara à la crème, crevettes, jeunes pousses d’épinards, tomates cerises

Fettuccine au pesto

Fettuccine, sauce pesto, blanc de poulet, parmesan

Spaghetti aux boulettes de viande

Spaghetti, sauce marinara, mozzarella fraîche, boulettes de viande

Lasagnes à la viande

Feuilles de lasagne, sauce bolognaise, mozzarella, parmesan

Aglio e olio

Spaghetti, huile d’olive extra vierge, olives, légumes

Bœuf et crème fraîche

Sauce à la crème aigre, filet de veau, mozzarella, sauce cheddar

Steak et paprika

Sauce crémeuse au paprika, filet de veau, mozzarella, oignon rouge

Pizza au bœuf effiloché

Sauce au fromage, bœuf, roquette, oignon caramélisé, mozzarella

Pizza à la viande et aux champignons

Sauce fumée, bœuf haché, champignons assaisonnés, mozzarella

Pizza à la viande et au zaatar

Mayonnaise maison, bœuf haché, zaatar, mozzarella

Bacon au pastrami

Bacon de pastrami de bœuf, sauce à la crème aigre, mozzarella, roquette

Pizza au bacon irlandais

Sauce au radis, bacon irlandais arménien, radis caramélisé, mozzarella

Othello

Sauce fumée, saucisse Enjoy, pommes de terre assaisonnées, mozzarella, oignon rouge

Pepperoni

Sauce au poivre, pepperoni, mozzarella, roquette

Poulet et amandes

Sauce marinara, filet de poulet, mozzarella, champignons assaisonnés, amandes effilées

Poulet au pesto

Sauce pesto crémeuse, filet de poulet grillé, mozzarella, basilic

Épinards et dinde

Sauce au fromage et aux épinards, poitrine de dinde fumée, mozzarella

Légumes

Sauce marinara, brocoli, courgette, aubergine, pleurotes, mozzarella, tomates assaisonnées

Margherita

Sauce marinara, mozzarella, basilic

Yaourt égoutté

Yaourt à l’échalote

Zeytoon Parvardeh

Coca-Cola

Fanta

Sprite

Zero

Boisson maltée en bouteille

Sans alcool

Doogh

Eau gazeuse

Eau minérale

Chicha

Mélange Blue Bottle (léger) - Love (léger) - Sheikh (sucré) - Godfather (léger) - Chewing-gum à la cannelle (léger) - Nuits d’Izmir (léger) - Nuits de Moscou (léger et frais) - Framboise et glace (léger et frais) - Blue Melon (léger) - Mélange de fruits rouges - Myrtille (léger) - Orange à la crème (fort) - Double pomme (fort) - Déjà Vu (léger, goût biscuit) - Citron-menthe (léger) - Pastèque-menthe (léger) - Raisin-menthe (léger) - Blue Mist (léger et frais) - Shahriyar (léger)

Espresso

Americano

Cappuccino

Latte

Moka

Macchiato au Caramel

Cup Nut

Tasse comestible en biscuit - safran - pistache - beurre de cacahuète - lait et sucre caramélisé

Chocolat Chaud

Chocolat Blanc

Masala

Cidre de Pomme

Pomme, jus d'orange, clou de girofle, cannelle

Lait à l'Anis

Lait, cannelle, curcuma, miel et …

Lait au Biscuit

Lait, pâte de biscuit, miettes de biscuit

Chemex

V60

Kalita

Gina

Origami

AeroPress

Americano Glacé

Latte Glacé

Macchiato Glacé au Caramel

Moka Glacé

Black Tonic

Tonic - Citron - Extrait de Vanille - Café

Latte Glacé à la Mangue

Mangue - Extrait de Mangue - Lait - Café

Latte Glacé aux Fruits Rouges

Fraise - Extrait de Fraise - Lait - Café

Week-end

Banane, Ananas, Abricot, Fruit de la Passion

Coco Fig

Figue, Banane, Jus de Canneberge, Noix de Coco

Red Scottish

Fraise, Mûre, Griotte, Canneberge

Green Magic

Épinards, Abricot, Vanille

Malty

Orange, gingembre, basilic, poivron, pomme

A.K

Raisin, citron, concombre, brocoli

Super C

Orange, épinards, poivron, gingembre

ABC

Pomme, citron, ananas, estragon, gingembre

Jus de saison

Milk-shake à la vanille

Milk-shake à la lavande

Glace à la vanille, noix de coco, lavande, citron

Milk-shake au biscuit

Glace à la vanille, crème de biscuit, poudre de biscuit

Milk-shake au beurre de cacahuète

Glace à la vanille, beurre de cacahuète, cacahuètes

Milk-shake aux fruits rouges

Glace à la vanille, fraises, mûres, framboises

Milk-shake au Nutella

Milk-shake à l’avocat et à la pistache

Glace à la vanille, pistache et avocat, crème de pistache

Milk-shake à l’espresso

Glace à la vanille, espresso

Milk-shake au chocolat et aux fruits rouges

Glace à la vanille, cacao, griottes, framboises, fraises, zeste de citron, crème

Fizz à la poire

Mangue, banane, poire, jus d’orange

Malt au gingembre

Aloe vera, gingembre, citron, bière sans alcool

Lime Berry

Noix de coco, ananas, fraises, jus de canneberge

Tropical

Melon, fruit de la passion, aloe vera, myrtilles

Coco Cherry

Noix de coco, ananas, griottes, mûres

Limonade

Mojito

Thé Sargol d’Amlash

Théière de thé iranien de spécialité pour 2 personnes

Thé noir en verre

Thé avec baklava

Thé vert

Thé vert, pomme, cannelle

Queen Berry

Canneberge, berbéris, fraise …

Citronnelle et gingembre

Citronnelle, gingembre

Spring Haze

Verveine citronnelle, fleur d’oranger, cannelle, mangue

Summer Haze

Bourrache, valériane, citron vert séché

Winter Haze

Thym, mauve jaune, gingembre, violette

Strawberry Kiss

Mangue, papaye, ananas …

Gâteau du jour

Roulé à la cannelle

Servi chaud

Grand croissant nature

Servi chaud

Torsade au chocolat

Tres leches à la framboise

Gelato aux fruits rouges

Affogato

Baklava à la carotte avec glace